黑猪肉为什么比普通猪肉贵

 

 

 

黑猪是我国的地方品种，自从5000年前从野猪被驯化后进化缓慢，保留了很多的野猪的特性。黑猪有很多不同的品种，如太湖黑猪、东北民猪、成华猪、内江猪、莆田黑猪等等，这些是比较有名的，还有一些地方养殖的品种特征不明显依靠地名命名的，如黔南黑猪、北京黑猪等。但是这些黑猪都共同的特性，就是生长缓慢，一年只能长150斤左右。而屠宰至少要在110公斤以上，所以黑猪一般要养殖一年半到两年的时间。饲养成本高，价格自然也就上去了。