莱芜黑猪肉多少钱一斤

 

莱芜黑猪肉价格根据部位不同价格不同，从30元/斤-50元/斤不等。

 

那么如何分辨黑猪肉的质量呢

 

1、颜色区别：黑猪肉的瘦肉为鲜红色，脂肪莹润；白猪肉的肉色暗淡灿白。

 

2、形态区别：黑猪肉的瘦肉呈现雪花纹路，膘厚；白猪肉的肥肉少而薄，瘦肉干且柴。

 

3、生长周期区别：黑猪的生长期为一年左右，其生理能够达到充分成熟；而白猪的生长周期一般为4-5个月左右，生理上未到到充分成熟。

 

4、药物残留方面区别：黑猪肉不含瘦肉精，抗生素，外源性激素等对人体有害的物质；

 

5、胆固醇含量区别：黑猪肉中平均百克肉含胆固醇52.15毫克，可减少高血压，高血脂，冠心病等疾病的发生；而白猪肉中平均百克肉含胆固醇106.90毫克，是黑猪肉的两倍。